Verspil geen voedsel

Zonder dat we het beseffen, zijn we in Vlaanderen kampioen in voedsel wegwerpen. Dat blijkt uit cijfers van de Openbare Vlaamse Afvalstoffenmaatschappij OVAM. Jaarlijks vinden we in Vlaanderen meer dan 311.000 ton gft terug tussen het restafval. Brood, groenten en fruit verspillen we het vaakst, elk goed voor meer dan 35.000 ton. En meer dan 30.000 ton bereide gerechten belanden in de vuilnisbak. Ieder Vlaams gezin gooit 88 kg voedsel weg, dat vertegenwoordigt een bedrag van 369 euro. 

Hoe kan het anders? 

• Ga voorbereid naar de winkel. Stel vooraf een weekmenu samen en maak een boodschappenlijstje.
• Bewaar je voedsel slim. Plaats je nieuw aangekochte producten achteraan in je koelkast. 
• Kook met restjes. Ga op zoek naar lekkere receptjes waar je jouw restjes in kan verwerken.

Bekijk zeker de campagne 'voedsel is goud' voor meer tips over hoe je voedselverspilling kan vermijden.